Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm
Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer



Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm bị một rối loạn thần kinh tương tự bệnh Alzheimer vốn ảnh hưởng hàng triệu người già trên thế giới.

Theo trang tin Top News, nhóm chuyên gia thuộc Đại học Linkoping (Thụy Điển) chủ trì cuộc nghiên cứu muốn tìm hiểu xem chất này ảnh hưởng ra sao đến những con ruồi giấm biến đổi gien, vốn phát triển các triệu chứng giống bệnh Alzheimer.

 


Ảnh: Shutterstock

Năm nhóm ruồi bị bệnh với các thay đổi di truyền khác nhau được cho dùng chất curcumin. Kết quả cho thấy chúng sống thọ hơn đến 75% và duy trì khả năng di chuyển lâu hơn so với những con ruồi bị bệnh nhưng không nhận được chất này.

Các nghiên cứu trước đây cho thấy bệnh Alzheimer chỉ tác động đến 1% số người trên 65 tuổi sống ở một số ngôi làng Ấn Độ.

Kết quả nghiên cứu mới nhất được công bố trên chuyên san Public Library of Science.

Quyên Quân


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer

lam ken lam chả cot dua Món Pháp lam suon nau dau suon nau dau thom ngon la cam Thit lon kho trà bẠc hà mứt cam bơ gỏi ổi Cach nấu canh cach lam tom bỏ đế lót ly gà roti ha noi giảm cân hiệu quả Cá Kho Ça cach tia hoa qua muối chua cach lam dau hu tom xao kim chi canh bí đao thịt bằm do chay ca thu kho mia ngon salad tôm tươi CƠM style SODA Chưa nấu thạch đậu xanh cà khoai lam dau Dà y Mon che banh cupcake socola ngon làm bánh táo giày dép Pho bo canh chua cá rô đồng mon goi sua ga xot tieu xanh Rong Bánh dẻo bông bí cơm rang thịt băm Cá mòi muối chua cung ram thang gieng dưa chuột muối chua nem la lot cá bể kho thơm sầu riêng Thạch sương sáo nước cốt dừa thơm ớt xào thịt bò bánh mì nấm nướng hau nộm giá đỗ HU Tom hấp nuoc dua lÃƒÆ chanh thực đơn âu cho bữa tối lãng mạn Rau cau dua cháo thịt heo CÃƒÆ rÃƒÆ canh cai xanh trung muoi Ngon tep ram thit ba chi lườn gà nấu sắn cach nau xoi phuc kien cach nau ragu Com chiên duong chau cuộn thịt ba chỉ với gà ấn độ món ăn dân dã trộn gỏi thịt bò gà ngâm salad tôm chả giỏ che sen long nhan cháo cháo lòng Hằng MT Tai miến dong bún mấm cach lam dau phu phở gà vịt nấu bia cách làm kho quẹt Chè bi trái cây mát lạnh thanh niệt bún trộn mắm nêm thit xao khoai tay cá hấp Ngũ vị hương cà pháo muối xổi lam banh tai yen ngon nghiên cứu Tái túi ví giấy gói cach lam bun mang vit cách hấp cá chim Banh goi khoai lang chien ngao duong lam banh pho mai nuong Cach lam banh bot loc cơm gà luộc công thức bánh khoai lang hấp canh mướp đắng nhồi tôm thịt cu nang xao ngon Cha tom Cach lam muoi ot luon om chuoi dau bánh xèo mặn nước cà rốt táo mi trung quả ớt Tuong ngọt mo ga com ngon cách làm gà hầm